Родительский комитет на страже школьного питания.
Чем кормили и как поел. Вопросы, которые чаще всего родители задают своим детям. Лучший способ убедиться, что с питанием в школьной столовой всё хорошо — проконтролировать процесс лично. Родительский комитет средней школы района Лимбяяха следит за питанием детей с завидным постоянством. Два раза в четверть они смотрят за тем, как и что, едят их дети, оценивают санитарное состояние столовой и снимают пробу с блюд.
Весенний салат с солёным огурцом, картофелем и зелёным горошком, плов и ароматное какао. Блюда выглядят вполне аппетитно. И, кажется, что после двух часов школьных занятий тарелки останутся пустыми. Но ожидания далеки от реальности. Салат подавляющее большинство школьников отодвигает сразу. Плов едят лучше, но тоже — не все.
Вадим Журавлев, учащийся средней школы района Лимбяяха
— Что ты сегодня ел? Насколько это вкусно для тебя?
— Рис с мясом!
— Было вкусно?
— Да!
— Ты такое любишь? А почему к салату даже не притронулся?
— Я не люблю салаты!
Михаил Пацанов, учащийся средней школы района Лимбяяха
— Было очень вкусно на 100 %!
— Миша, совсем не притронулся к салату. Почему не съел?
— Там много лука.
Разобраться с претензией школьников родители стараются тут же на месте. Чтобы разговор получился конструктивным, повара предлагают им лично отведать каждое блюдо. И здесь взгляды родителей и детей — расходятся. Еда вкусная. В том, что школьники отказываются от холодных блюд, во многом — вина самих родителей, подытоживают проверяющие.
— Не чувствуется лук, ты говоришь «много!»
— Да, потому что он приглушается картошкой!
— Он не свежий лук, он обработанный. Он кипятком обдатый, поэтому горечи и запаха лука нет!
Ирина Сурикова, председатель общешкольного родительского комитета средней школы района Лимбяяха
Мы обратили внимание, что не любят наши дети салаты. Некоторые едят по 2 порции, но большинство салатов остается, т. е., это повод родителям задуматься. Наверное, надо дома культуру потребления овощей более продвигать, для того чтобы дети больше витаминов получали.
Сами школьники о своих гастрономических пристрастиях рассказывают с большой охотой. Зачастую в перечне излюбленных блюд не самые полезные, но родительский комитет терпеливо выслушивает все предложения. Мнение ребят здесь учитывают и при составлении меню. Правда, во внимание берутся только те, где речь идет о здоровом и правильном питании.
— Есть у тебя какое-то любимое блюдо, которое ты любишь в школьной столовой?
— Да!
— Скажи нам, какое?
— Макароны!
— Я люблю плов и омлет!
— Котлета с картошкой
— Макароны с сосиской и помидором
— Я хочу гамбургер и пиццу!
Следить за полноценным питанием учащихся — одна из обязанностей школьного фельдшера. Именно она снимает ежедневные пробы с приготовленных блюд. Она же отвечает за то, чтобы подаваемая детям еда соответствовала всем санитарным нормам.
Пийма Ахмедова, фельдшер средней школы района Лимбяяха
День начинается с того, что мы проверяем состояние здоровья персонала, все записываем в соответствующий журнал. Далее проверяем санитарное состояние столовой, Проверяем продукты. У нас очень грамотно подобран персонал, но это не дает нам право расслабляться. С момента поступления продукции проверяются соответствующие сертификаты. Далее состояние готовки, качество. Проверяем не только внешний вид, но и содержимое пищи. Вкус, консистенция, качество. Потом уже подается детям на стол
Результаты родительского рейда берут во внимание при составлении меню. Так благодаря их участию ученики школы с 5 по 11 класс второй год имеют право выбора. Из 4 предложенных комплексов, голосуют за самое на их взгляд вкусное. И хотя учащиеся начальных классов питаются за счет средств городского бюджета. Но, родители уверены, что их участие заметно помогает улучшать качество питания детей в школе.
