Представители проекта «Здоровое питание» проверили, как питаются школьники
Заряд сил для физической и умственной работы напрямую зависит от питания. Особенно это касается растущего организма. Школьная еда должна быть той самой «батарейкой», которая поможет ребёнку чувствовать себя бодрым. Большая ответственность ложится на поваров. Им приходится проявлять все грани своего мастерства, «жонглируя» продуктами так, чтобы блюда были полезными, а самое главное вкусными. Представители партийного проекта «Здоровое питание» проверили, насколько юные гурманы довольны школьным меню.
— Котлетка вкусная? Нравится?
— Да
— Как детки вообще кушают в столовой?
— По-разному. Бывает, что очень хорошо, у них прямо аппетит такой. А бывает, что не совсем. Нужно провести беседу.
Сегодня на столах у школьников —котлета по-киевски, отварной картофель, огурец и яблоко. Дети уплетают за обе щёки. На вопрос, что больше всего нравится в меню — громко кричат «Пельмени!». Пища, конечно, не самая полезная, но изредка — можно. Главное, чтобы вся еда была приготовлена в рамках требований Роспотребнадзора. Здесь есть место строгому расчёту калорий, граммов, питательных веществ. Под особым контролем — соблюдение санитарных норм.
— Суточные пробы посмотрим.
— Суточные пробы за 15, 16, 17 и сегодня — горячее стоит. Всё строго по меню.
Участники партийного проекта «Здоровое питание» прошли по школьным столовым города. Проверили, соответствуют ли то, что приготовлено, заявленному меню. Сами попробовали блюда. Замечаний к горячему не выявили — наоборот, отметили, что вкусно. В этом году особое внимание — к организации питания. И в этот процесс пандемия внесла свои коррективы.
Светлана Боцян, директор средней школы «Земля родная»
Отличие от прошлого года, то, что питание сейчас разведено по потокам в соответствии с требованиями Роспотребнадзора и СапПина. Дети питаются классами отдельно, соблюдая дистанцию 1,5 метра между классами, поэтому накрывается по рядам. Ряд свободный, ряд накрывают дети.
Изменения коснулись и расписания. Теперь вместо привычных перемен, классы идут в столовую непрерывно, меняясь каждые 15-20 минут. С одной стороны, это очень удобно. Школьники больше не жалуются на то, что еда остывшая. Накрывают столы перед самым приходом учащихся. Но с другой стороны — нагрузки на работников комбината питания стало больше.
— Приятного аппетита, ребята!
— Спасибо!
— Как вам такой формат питания, нравится?
— Да, отлично. Вам кажется, как: так лучше или как обычно?
— Так!
Изменения организации питания в пятой школе можно назвать кардинальными. Вместо тарелок и стаканов — касалетки и напитки в индивидуальных упаковках. Как в самолёте. Такой формат очень нравится всем. Посуду мыть не надо. Получается экономно и гигиенично. Дети тоже довольны — так пища остаётся горячей вплоть до момента употребления. Хранится она в специальных духовых шкафах, которые держат заданную температуру. В новой подаче и привычные блюда кажутся вкуснее. Претерпело изменение меню и в других школах.
Сергей Самылин, начальник производственно-технологического отдела ООО «Экополис»
Мы буквально ближайшие дни изменили меню. Немного прибавили фруктов, акцент сделали на горячем питании. Чтобы были минимизированы бутербродная продукция, всевозможные сэндвичи и бургеры.
Сейчас новое меню во всех школах запущено на 2 недели. Изменится ли оно, будет зависеть не только от организаторов школьного питания, но и от учеников и их родителей. Главная задача — чтобы после обеда в тарелках оставалось как можно меньше еды.
Полина Шумова, координатор муниципальной группы партийного проекта «Здоровое питание»
С начала учебного года, конечно, поступают разные мнения об организации школьного питания. От родителей ко мне лично и в нашу группу поступали ряд недовольств, что меню неразнообразное, что не соответствует иногда то, что написано в меню и то, что дают ребятам. Поэтому мы на этой неделе запустили анкетирование родителей, для того, чтобы изучить, чем родители недовольны, какие у них есть предложения.
Средняя стоимость обеда в новоуренгойских школах составляет 120 рублей в день. Питание учеников начальных классов, а также льготных категорий, оплачивается из бюджета. За остальных платят родители через специальную систему «Ладошки». Кроме перевода денег, там они могут отслеживать — что ел их ребёнок сегодня.
