Сотрудники Роспотребнадзора провели внеплановую проверку продуктовых магазинов Нового Уренгоя.
Рыба тает на глазах. Сотрудники Роспотребнадзора провели внеплановую проверку продуктовых магазинов города. На прилавках супермаркетов все чаще стала появляться рыба с большим количеством замороженной воды. А под маркой натурального молока зачастую продают смесь сухого порошка и воды. Санитарные врачи проверяют магазины несколько раз в месяц. Отбирают пробы, которые затем исследуют в своей лаборатории.
Здесь их никто не ждал. Визит санитарных врачей для работников магазина, как гром среди ясного неба. В этот раз они пришли не по жалобе горожан. Это внеплановая проверка. Такие проводятся несколько раз в месяц. После непродолжительного изучения документов незваные гости приступают к своей работе. Объектом пристального внимания специалистов становятся молочная продукция и рыба.
Надежда Никулина, помощник врача центра гигиены и эпидемиологии г. Новый Уренгой
Мы сейчас провели отбор молочной продукции на микробиологические показатели и на физико-химические показатели. Отвезем все это в лабораторию. И там уже будут исследовать. А контрольные образцы мы оставим, опломбируем их, и они будут храниться в магазине до получения лабораторных исследований. Если будут нормальные хорошие результаты, значит, дальнейшая реализация этой продукции продолжаться, а если плохие, то будут приниматься меры.
Ряженка, кефир, сметана — эти продукты завсегдатаи на обеденных столах новоуренгойцев. Однако зачастую под маркой натурального коровьего молока в коробках продаётся смесь сухого порошка и воды. Если такое нарушение будет зафиксировано и лабораторно подтверждено, предпринимателю придется снять продукт с реализации. А после — искать других поставщиков, которых заботит качество производимого товара.
Регина Абзалилова, ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ЯНАО в г. Новый Уренгой и Тазовском районе
После наших проверок мы естественно выносим предписания об устранении нарушений, представления, и в следствие этого данные нарушения истребляются. Предприниматели и юридические лица уже тщательно следят за условиями хранения продукции, и соответственно потребитель от этого не страдает.
Иногда купленный в магазине замороженный брусок морепродуктов после остывания превращается в пакет с водой. Горожане вынуждены вместе с рыбой покупать ледяные «наросты». Специалисты центра гигиены и эпидемиологии в лабораторных условиях определяют количество глазури, которая появляется при хранении в холодильных камерах. По нормативам, ее количество не должно превышать 4% от общего веса покупки. Результаты исследований будут известны через пять дней. А пока сотрудники Роспотребнадзора идут проверять прилавки очередного магазина.
