В детском саду «Умка» прошла дегустация альтернативного меню из северных деликатесов
И вкусно, и полезно. В детском саду «Умка» родители продегустировали северные деликатесы. Рагу и сосиски из оленины, речная рыба и соки из клюквы. Блюда пришлись взрослым по вкусу. Возможно, в скором времени, они появятся в меню детсадовцев. Яства привезли представители бренда «Ямалец».
Северные деликатесы вкусные, полезные, а ещё удобные в приготовлении. Например, гуляш в школьные столовые поставляют уже в готовом виде. Его необходимо только открыть и разогреть. Меню предприятие-производитель предлагает разнообразное. Есть сосиски и сардельки, фарш и вырезка, всё из оленьего мяса. А ещё рыба и натуральные соки.
Николай Штефанюк, техник-технолог общественного питания, администратор проекта «Ямалец»
Также мы привезли сегодня показать фарш из сиговых пород рыб, фарш из оленины, его делает завод, он под нас делает гуляш очень вкусный, оригинальный, все, кто пробовали, все хвалили. Этих продуктов нет в массовой продаже, это делают только под нас. Кое-что уже выходит на рынок благодаря нашим усилиям. Также мы привозим и поставляем всевозможные породы сиговых рыб, в консервах для наших деток, очень хорошо идут.
Приготовление северных деликатесов трудностей не вызовет. Представители бренда «Ямалец» обещают устроить мастер-класс. Для этого они пригласят шеф-повара, который объяснит, как готовить продукты. Строгое жюри в лице родителей и педагогов предложенное меню уже оценило.
Екатерина Никульских
В сосисках чувствуется мясо, действительно. Вкус у них оригинальный, намного лучше, чем другие сосиски, поверьте. Ну, я думаю, деткам это будет хорошо, если это внедрят, то вообще будет замечательно.
Эльмира Свозникова
Я думаю, что это всё-таки нашей области, нашего региона продукция и нужно поддерживать нашего производителя.
Зинаида Кукуревская, шеф-повар детского сада «Умка»
Сосиски замечательные, конечно, для деток. У нас оленина есть и мы с курицей тоже так делаем, ну очень вкусно и дети, на удивление, они кушают, с удовольствием кушают. Продукция замечательная, безусловно, только пять.
В питании детсадовцев ест свои нюансы. Например, детям нельзя острый перец, который как раз содержится в гуляше. Но производители обещали рассмотреть этот вопрос и разработать продукт в соответствии с нормами, специально для малышей.
Татьяна Подкорытова, общественный помощник уполномоченного по правам ребёнка в ЯНАО по г. Новый Уренгой
Это действительно необходимо внедрять в детские сады, и даже в школы, потому что послушать сейчас вот лекцию о питании из оленины и я сделала для себя выводы, что это очень полезно и очень вкусно, сейчас вот прошла дегустация и всё на высоком уровне, всё вкусно.
Дегустация прошла на ура. Родители и педагоги остались довольны и уже ждут новые блюда. Когда именно северные продукты появятся на столах воспитанников детского сада «Умка», пока не известно. Идею кормить детей северными продуктами пока обсуждают специалисты.
