В детских садах Нового Уренгоя проверяют качество питания
Рейды проходят в рамках регионального партийного проекта «Здоровое питание». Наша съёмочная группа отправилась с проверяющими в «Руслан» и «Ёлочку».
Этот волшебный напиток — самый обычный морс, но сделан исключительно из клюквы. В народе говорят, эта ягода повышает иммунитет и улучшает аппетит. С удовольствием едят малыши и блюда из местной рыбы и оленины. Кстати, оленину уже несколько лет активно внедряют в меню подрастающего поколения газовой столицы.
— Один раз в месяц оленину мы используем. И сосиски из оленины тоже один раз в месяц мы даём детям.
— Нравятся сосиски?
— Сосиски дети обожают
— А оленину?
— Оленина… она очень вкусная. Мы уже года два уже кушаем оленину. А сосиску у нас по Санпину вообще раньше запрещали. А сейчас решился вопрос, и нам разрешили сосиски из оленины.
Не только меню интересует проверяющих. Участники партийного проекта «Здоровое питание» уже много лет следят, чем кормят детей. Важный показатель — с каким аппетитом едят малыши.
— Нравится ли тебе, как кормят тебя в детском саду? Что больше всего ты любишь кушать?
— Я больше всего люблю кушать борщ.
Ещё один показатель — состояние обеденного зала, где едят малыши. 20 лет назад в детском саду «Руслан» внедрили кафе. Здесь отмечают дни рождения и национальные праздники. Этот детсад славится своей многонациональностью — его посещают 28 этносов. И каждая неделя здесь посвящена кухне определённого народа с соблюдением всех требований.
Бопай Джемакулова, заведующая детским садом «Руслан»:
Мы делаем в квартал один раз родительские собрания, чтобы родители пробу снимали. У нас нет запретов. Любой родитель хоть утром, хоть в обед может прийти и здесь же снять пробу. Попробовать и идти. Мы всегда говорим: «Уважаемые родители, вы имеете полное право всегда приходить снимать пробу». Конечно, то, что в меню — мы у родителей не спрашиваем, что хотят. Мы узнаём, что дети хотят кушать, что им нравится.
Учитывают вкусовые предпочтения детей и в детском саду «Ёлочка». На обед — салат, свекольник со сметаной, отварной картофель, жаркое по-домашнему, а для малышей до трёх лет — котлеты из птицы и компот.
Эльвира Киреева, заведующая детским садом «Ёлочка»:
В нашем саду разработано 20-дневное меню. Отдельно для детей до трёх лет и отдельно для сада с трёх до семи лет. Также мы с этого учебного года разработали индивидуальные меню для деток, у которых есть какие-то возможные пищевые аллергии, то есть конкретно под каждого ребёнка мы делаем замену того или иного продукта. И соответственно составляется меню. Ну, меню у нас рассчитано на 20 дней таким образом, чтобы дети ели блюдо один раз в месяц. Рацион у нас постоянно пополняется.
Ольга Чернышова, участник партийного проекта «Здоровое питание»:
В ряде учреждений существует выборное меню, выборный завтрак и это просто замечательно. Считаю, что некоторым учреждениям тоже нужно брать себе на заметку, потому что учитываются вкусовые предпочтения ребёнка. Нужно начинать с самого раннего детства. Потом это уже перейдёт в хорошие здоровые привычки.
Сейчас в поле зрения участников партийного проекта «Здоровое питание» — детские сады и школы. Для народных контролёров важно не столь выявить нарушения, а больше стимулировать руководство дошкольных и учебных учреждений улучшать качество питания.
