В Новом Уренгое открыт современный цех по переработке рыбы
Коптись, рыбка, и большая, и маленькая. В Новом Уренгое открыли новый современный цех по переработке рыбы. Строительство и оснащение предприятия было частично профинансировано правительством региона и муниципальным бюджетом. Оно рассчитано на выпуск около 350 тонн продукции ежегодно. Ассортимент представит широкий выбор продукции: от замороженной разделанной рыбы до изделий холодного и горячего копчения, вяленых и солёных деликатесов, рыбных полуфабрикатов, маринованных продуктов, пресервов и свежего фарша.
Новый комплекс перерабатывает рыбу с Ямала и Дальнего Востока: пыжьян, нельму, муксун, форель, нерку, скумбрию, сельдь и палтус. Передовые линии производства позволяют параллельно вести вяление и копчение. За один цикл завод способен выпускать до 600 килограммов деликатесов высокого качества. Новое предприятие — это не только качественная и экологичная продукция для жителей округа и соседних регионов, но и дополнительные рабочие места. Цех работает круглосуточно в двухсменном режиме. Завод выпускает несколько десятков наименований продукции, начиная от рыбного фарша и полуфабрикатов до готовых блюд.
Сергей Карасёв, заместитель губернатора ЯНАО:
— Субсидирование добычи ценных пород рыб осуществляется через рыбоперерабатывающее предприятие. Для нас это важно. Чтобы мы кормили и угощали жителей соседних регионов не просто мороженой рыбой, а именно продукцией. Для того, чтобы здесь формировались себестоимость продукции, для того, чтоб здесь формировались места рабочие.
Запуск производства является частью масштабной программы модернизации агропромышленного сектора Ямала. В течение последних трёх лет регион открыл шесть аналогичных заводов с широкой линейкой выпускаемой продукции.
Иван Нефидов, заместитель главы г. Новый Уренгой:
— Были определённые моменты технологического уровня. Дорабатывалось производство, докупалось оборудование. Порядка практически 150 миллионов рублей совместно с округом при поддержке Дмитрия Андреевича и Правительства было вложено в данное производство.
Сергей Карасёв, заместитель губернатора ЯНАО:
— С помощью субсидий Автономного округа рыбодобытчики смогут реализовать только рыбоперерабатывающим предприятиям. Хотим создать симбиоз сотрудничества между Тазовским районом и городом Новый Уренгой. Надеемся, что предприятия Тазовского района. Да, не надеемся, а мы знаем, что предприятия Тазовского района будут в первую очередь поставлять на переработку рыбу именно сюда.
Рыбохозяйственный комплекс региона продолжает активно развиваться. По итогам текущего года объем улова составил около десяти тысяч тонн. Сырьё перерабатывают 14 предприятий.
