На Ямале начинается основной этап убойной кампании
Фото: Анвар Кабулов
На 16 сертифицированных убойных пунктах планируется заготовить около 3 тысяч тонн мяса северного оленя. Безопасность и качество продукции обеспечивается на всех этапах убойной кампании более чем 50 ветеринарными специалистами. На каждом предприятии ветсанэкспертизу проводят от трёх до пяти экспертов.
Все процессы убоя проходят с соблюдением строгих ветеринарных требований. К заготовке допускаются только олени, прошедшие обязательные профилактические процедуры и маркировку. На вырабатываемую продукцию и сырье оформляются ветеринарные сопроводительные документы.
— Этой осенью, по поручению Губернатора ЯНАО, закупочная стоимость килограмма мяса была проиндексирована до рекордных 500 рублей за продукт первой категории. Предприятия могут заблаговременно получить субсидии на заготовку мяса и авансировать оленеводческие хозяйства. Сложившаяся система способствует росту благосостояния оленеводов — как сотрудников предприятий, так и частников, — рассказал директор департамента АПК ЯНАО Андрей Рубашин.
В регионе выстроена система государственной поддержки в сфере оленеводства, предусматривающая установление минимальной закупочной стоимости мяса на всех убойных комплексах. По итогам летней серии выездных встреч с тундровиками, проходивших по поручению губернатора Ямала Дмитрия Артюхова, увеличена цена приобретения оленя для убоя: с 450 до 500 рублей за мясо первой категории, с 150 до 250 рублей за мясо второй категории.
Кроме того, опираясь на просьбы коренных жителей, внесены изменения в порядок взаимодействия оленеводов и убойных комплексов. В дополнение к действующей схеме, при которой тундровики полностью продают оленя в собственность убойного комплекса, появляется возможность заказать услугу по убою. Цена — льготная и составит не более 2700 рублей за оленя.
Совершенствование государственной поддержки в оленеводстве — одно из основных мер дорожной карты по улучшению социально-экономического благополучия коренного населения округа.
Больше новостей — в телеграм-канале «Импульс Севера».
