Грибные зарисовки

На Ямале выдалось очень грибное лето. И северяне то и дело отправляются на «тихую охоту», не забывая похвастаться трофеями в соцсетях. Ведь возвращаются они из леса с довольно большим «уловом». Мы приготовили для вас грибной гид — да, чтобы ходить в лес по грибы, необходимо придерживаться определённых правил. Смотрим!

Юлия Шаркова, корреспондент:

— Сезон сбора грибов и ягод на Ямале в самом разгаре. И если вы только собираетесь поехать в лес, чтоб набрать эти дары природы, ловите полное руководство, как это сделать правильно и безопасно. Сегодня мне будут помогать два опытных с многолетним стажем грибника — Евгения и Рустам и одна просто любительница погулять по тундре, как и я, Наталья.

Обратите внимание, что мы уже облачились в одежду, как многие думают, подходящую для похода в лес. Но, кстати, отчасти это заблуждение, что нужно одеться во что-то камуфляжное. Ведь если вы плохо ориентируетесь на местности, и есть шанс потеряться, лучше надеть что-то яркое, чтобы в случае поиска вас хорошо было видно. Если у вас нет яркой одежды, возьмите кислотного цвета жилет, так вас точно заметят издалека. Обуться лучше в резиновые сапоги даже в сухую погоду — на севере есть шанс угодить в болотце или влажный мох.
А ещё, возьмите с собой навигатор или компас. Второе — предпочтительнее. Техника подводит. Компас работает всегда. Правда, если вы умеете им пользоваться.

Юлия Шаркова, корреспондент:

— Наташ, ты понимаешь по компасу?

Наталья:

— Нет.

А вот что ещё надо взять с собой:
Лукошко или ведёрко для сбора грибов, репелленты, нож, небольшой перекус, воду или горячий чай, если на улице прохладно. И, конечно, не забудьте хорошее настроение. Ну, а теперь можно идти собирать грибочки. Не забудьте сообщить близким, что вы пошли в лес, и обязательно дайте наводку, в каком направлении.
Чаще всего в окрестностях Нового Уренгоя встречаются подберёзовики и подосиновики. Они, как правило, растут группами, поэтому, обнаружив один, стоит повнимательней посмотреть по сторонам. Вскоре начнётся сезон маслят. А вот белые грибы — встречаются реже. Они, кстати, так называются, потому что не темнеют при жарке, варке и сушке, а вовсе не из-за цвета шляпки или ножки, как думают некоторые.
Помните, нужно собирать только хорошо знакомые грибы. Но отравиться можно не только ядовитыми. Съедобные виды становятся опасными для здоровья, если они растут вдоль дороги и впитали много вредных веществ, или были неправильно законсервированы.

Юлия Дмитриева, фельдшер новоуренгойской станции скорой медицинской помощи:

— Грибами, конечно, отравления случаются. Северными грибами в том числе. Это исключать не нужно. Достаточно типичная картина, это диспептические расстройства. Тошнота, рвота, боли в животе резкие. Это сразу будет заметно и понятно. Жидкий стул многократный. Может измениться цвет мочи. Если гриб очень токсичен, могут наблюдаться галлюцинации у человека.

Обычно интоксикация начинается через 6-12 часов после употребления грибов. Если вовремя не предпринять меры, последствия могут быть очень серьёзные, вплоть до летального исхода. Если симптомы стали проявляться, незамедлительно вызывайте скорую. Пока медики едут, попытайтесь очистить желудок. И примите любой сорбент.
С этим разобрались, но вот ещё несколько правил, которых стоит придерживаться в лесу. Например, не стоит громко слушать музыку, чтобы не привлечь медведя или других диких животных. Если вдруг встреча с обитателями тундры состоялась, не делайте резких движений и не убегайте от хищника.

Юлия Шаркова, корреспондент:

— Если вдруг всё-таки вы потерялись, не знаете, где ваши друзья. Не слышите их голоса, тогда нужно остановиться и подождать, пока вас найдут. Ни в коем случае не продолжать движение.

Вы посмотрите, сколько разных красивых и очень аппетитных грибочков мы сегодня смогли собрать. Нас всех ожидает увлекательный вечер и, наверное, даже увлекательная ночь. Это всё нужно будет перебрать, почистить, отварить, может быть, замариновать. Но зато потом долгой и холодной зимой как будет вкусно и приятно всё это съесть.