Учащиеся комбината «Эврика» будут угощать новоуренгойцев.
Со сметаной или мёдом? В России началась масленичная неделя. Один из главных символов Масленицы — это, конечно, блины. Древние славянские обычаи не устарели и очень популярны в современном мире. Учащиеся комбината «Эврика» до 22 февраля будут печь блины и угощать всех желающих.
Людмила Бежиашвили, мастер производственного обучения комбината «Эврика»
Стараемся на серединку лить и работаем ручкой, чтобы блин был круглый.
Людмила Бежиашвили уже тридцать пять лет работает поваром. Она с закрытыми глазами может приготовить стопку румяных блинчиков. А вот учащимся комбината «Эврика» её советы будут очень кстати. Вкусное угощение очень актуально на масленичной неделе. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт. Но в целом традиционное тесто очень легко приготовить.
Анна Лопухова, учащаяся комбината «Эврика»
Сначала мы взбиваем яйцо с сахаром и солью, затем добавляем молоко и муку. Ждём пятнадцать минут, и после этого добавляем растительное масло.
Готовую смесь быстро разливают тонким слоем на нагретую сковороду. Нужно быть внимательным, чтобы блин равномерно поджарился с двух сторон. Готовую выпечку обильно смазывают топлёным или сливочным маслом. Оно придаёт особенный вкус и аромат.
Аминат Дышекова, корреспондент
Вкусные горячие блины символизируют солнце и занимают почётное место у хозяйки на праздничном столе.
Во время Масленицы принято приглашать друг друга в гости и оценивать, у кого блины вкуснее. В гостеприимном комбинате «Эврика» решили отдать дань традициям.
Ольга Косырева, педагог-организатор комбината «Эврика»
У нас всю неделю планируется, что педагоги вместе с детьми пекут блины, угощают учащихся, всех взрослых, гостей. Так что приходите к нам каждый день.
В Масленицу каждый день связан с определённой традицией. Если в первый день её встречают блинами, то во второй — отдают предпочтение массовым гуляниям-заигрышам.
Кристина Титкова, учащаяся комбината «Эврика»
Во вторник проводились развлечения, гуляния, катания на санях, с ледяных горок, проводились хороводы, игры. А в среду пекли блины и накрывали богатый стол.
Как правило, в доме у тёщи. Оттуда и пошло знаменитое выражение «к тёще на блины». В четверг устраивают санные катания, а в пятницу уже зять приглашает гостей. В субботу проходят золовкины посиделки. Заканчивается неделя прощёным днем.
Полина Горбунова, учащаяся комбината «Эврика»
Масленица — это один из любимых и весёлых праздников. Это время, которое посвящено доброму общению с близкими, родными, друзьями. Для верующих людей это подготовка к Великому посту, который посвящен не только веселью, но и прощению обид и примирению с близкими.
Светлана Романова, учащаяся комбината «Эврика»
Хорошо, что сохранилась эта традиция. Так как мы не должны отходить от своих истоков и не должны забывать, кто мы.
Масленица завершится 22 февраля. Она предшествуют Великому посту, который заканчивается главным христианским праздником Пасхой.
