Тундровики продают горожанам непроверенное мясо оленины.
Диетическое мясо не всегда полезно. Речь идет о мясной продукции, которую продают на улицах города ненцы. Они организовывают несанкционированные рынки и в погоне за рублем жители тундры не задумываются о санитарных нормах. А вот для новоуренгойцев употребление в пищу таких продуктов грозит проблемами со здоровьем. Накануне жители города стали свидетелями продажи оленины на улице Молодежная.
Гости из заснеженной тундры приехали в Новый Уренгой с дарами севера. Несколько оленьих туш уже разделаны и ждут своего покупателя. Только хранение мяса оставляет желать лучшего — оно разложено практически на проезжей части. Сопроводительные документы на продукцию, а также печати о ветосмотре не обнаружены. А без этого любому продукту животного происхождения на столы горожан путь заказан.
Ирина Антропова, и.о. начальника территориального отдела управления Роспотребнадзора по ЯНАО в г. Новый Уренгой
Обязательно должны быть документы, которые подтверждают качество и безопасность реализуемой продукции. Но и люди, которые занимаются реализацией мяса, то есть продавцы, должны иметь личную медицинскую книжку и санитарную одежду.
Транспорт, на котором тундровики привезли мясо, тоже должен быть оборудован надлежащим образом. Тут налицо нарушение и не одно. Для горе-предпринимателей это чревато штрафом.
Ирина Антропова, и.о. начальника территориального отдела управления Роспотребнадзора по ЯНАО в г. Новый Уренгой
Реализация продовольственного сырья без документов, подтверждающих качество и безопасность, попадает под кодекс об административных нарушениях. Статья о нарушениях санитарного и эпидемиологического благополучия.
В лучшем случае гости из тундры заплатят назначенный штраф. Но скорее всего оленеводы скроются на бескрайних заснеженных просторах ещё до разбирательства. Вот покупателям их деликатесного товара может повезти гораздо меньше. Специалисты ветслужбы предупреждают, что мясо, приобретённое на стихийных рынках, может нанести непоправимый вред здоровью.
Татьяна Фёдорова, начальник отдела ветеринарно-санитарного контроля новоуренгойского центра ветеринарии
Оленина несёт в себе два таких опасных заболевания — это бруцеллёз и финноз. Бруцеллёз — это хроническое заболевание, которое передаётся от животных к человеку. Передаётся элементарным путем — через продукт, через мясо. Бруцеллёз у животного проявляется как нарушение воспроизводительной функции. У человека — это заболевания суставов.
Финноз — тоже малоприятное заболевание. В организм человека попадают паразиты, которые поражают печень, сердце и мышцы. Бывали случаи, когда гельминт был обнаружен и в мозге. Новоуренгойцы ценят мясо, которое привозят частники и часто покупают его с рук на нелегальных рынках. Но не стоит забывать, что в северных деликатесах таится немалая опасность. К выбору продуктов питания нужно относиться внимательно. От этого зачастую зависит жизнь и здоровье любителей натуральных продуктов.
