Рабочая группа проекта «Здоровое питание» проверила школьные столовые.
Творожная запеканка с рисом, стакан горячего какао. А ещё пюре, макароны и котлеты. Разнообразное меню перечислять можно до бесконечности. А насколько комплексные завтраки вкусные, полезные и свежие, выясняла рабочая группа регионального проекта «Здоровое питание». Сегодня она работала в школьных столовых города.
Средняя школа № 17— первая в списке у экспертов. В столовой — идеальная чистота, хранение продуктов также нареканий не вызывает. Крупы находятся в закрытых мешках. Температурный режим в холодильных камерах соблюдён. Срок годности овощей, молочных и мясных продуктов тоже под контролем.
На завтрак для начальной школы повара приготовили запеканку с рисом и творогом. Блюдо полили сгущёнкой. Но перед тем как отведать его, активисты проводят контрольное взвешивание. Порция должна составлять 150 граммов. Вес оказался в норме. Теперь самое время для дегустации. Экспертам лакомство показалось слишком сладким, но в целом, вкусным.
Полина Шумова, координатор муниципальной группы партийного проекта «Здоровое питание»
Запеканка на вкус очень съедобная, мягкая, но единственное, что мы порекомендовали, сгущённым молоком не поливать, а выкладывать рядышком. Сразу работники столовой это предложение приняли, и уже выдача идёт таким образом. Конечно, вопросы есть. Сейчас в этой школе стоит остро вопрос с посудой. Посуда, которая была приобретена, имеет сколы и достаточно сильно бьётся. Проблемы будем озвучивать и надеюсь, что каким-то образом будем её решать.
Посетили активисты и 11 школу. Кроме проверки персонала, комиссия пообщалась и со школьниками. Кулинария здесь юным новоуренгойцам приходится по вкусу.
Егор Колесник, учащийся средней школы № 11
Мне нравится, как тут кормят нас. Мне нравятся все продукты. Любимое моё блюдо — макароны.
Варвара Баталова, учащаяся средней школы № 11
Нас здесь хорошо кормят, очень-очень вкусно. Обычно дают макароны с котлетой или салат какой-нибудь.
Артём Нелюдимов, учащийся средней школы № 11
Мне больше нравится, когда здесь подают пюре и котлету рыбную. Мне больше это нравится в столовой.
Кстати, о котлетах. В некоторых столовых даже встречались продукты местного производства. Например, из щуки.
Татьяна Подкорытова, общественный помощник, уполномоченный по правам ребёнка в ЯНАО по г. Новый Уренгой
Меню практически во всех школах одинаковое, но на вид — разные блюда. Ну, это, наверное, и естественно, потому что в каждой школе свои повара. Вот, например, в 12 школе, я чем удивлена, что здесь есть один из комплексов на завтрак пюре картофельное и котлета из щуки. Я уже попробовала её, очень вкусно. Я удивлена, например. А второй комплекс, такой же, как и во всех школах — твороженная запеканка с рисом. Очень вкусно.
За качеством продуктов, как ввозимых в школьные столовые, так и уже готовых блюд, следит Надымская компания. Она занимается организацией питания в школах.
Сергей Самылин, начальник отдела общественного питания ООО «РЦСУ-Надым»
Сейчас мы стараемся привлекать разных поставщиков, чтобы разнообразить ассортимент. Сейчас мы работаем с компанией «Ямал». Есть ещё небольшие компании, но тоже успешные. На данный момент у нас пока нет проблем с продуктами, с качеством. Но если когда-то что-то появляется, мы сразу устраняем. То есть даже не допускаем до ввоза на склады.
Проект «Здоровое питание» действует в Новом Уренгое с 2016 года. Активисты стараются контролировать работу школьных столовых регулярно. А этот рейд был запланирован в связи с началом учебного года. Но, как отмечают эксперты, наряду с ними, за качеством питания также должны следить родительские комитеты.
