Овощи и фрукты на новоуренгойских прилавках не вызывают опасности.
Приезжие витамины. Прилавки Нового Уренгоя заиграли яркими красками. Пришло время для свежих овощей и фруктов, выращенных не в теплицах, а на грядках. Как следствие, в них сохраняется максимум витаминов и минералов. Единственный минус, на стол потребителя они попадают, преодолев сотни и даже тысячи километров. В основном это гости из Южной Азии.
Сезон овощей и фруктов в самом разгаре. Изобилие красок радует глаз. Сочные помидоры, спелые яблоки, аппетитная черешня, арбузы и дыни. Заграничные гости из Южной Азии на прилавке чувствуют себя не хуже, чем дома.
Наталья Лютая, начальник территориального управления Роспортребнадзора по ЯНАО
С одной стороны это благо, потому что это единственный период времени когда, те кто не едут за пределы города и остаются в лето здесь у нас, на севере, для того, чтобы хоть как-то напитать наш организм витаминами и минеральными веществами для того, чтобы в зиму пойти с достойным иммунитетом.
Для того чтобы ознакомится с фруктово-ягодным ассортиментом поближе отправляемся на рынок. Любимая ягода лета — арбуз, здесь представлена в изобилии.
Часто при покупке арбуза мы просим продавца сделать надрез с целью проверить созрел ли плод. Однако делать это нельзя как минимум по двум причинам. Во-первых, это противоречит санитарным нормам и правилам, во-вторых, если продукт будет выглядеть, на ваш взгляд, не спелым, по закону, вы обязаны его приобрести. Полагаться в выборе ягоды приходится исключительно на опыт продавца. Поможете выбрать арбуз?
Вугар Намазов знает свой товар «от» и «до». О каждом фрукте и овоще может рассказывать часами. Вот и нам говорит, что самые сладкие арбузы пойдут в начале августа, а родом они будут из Астраханской области. Выращенные на берегах Каспийского моря, они придутся по вкусу каждому. У бахчевых культур, как и у людей, есть гендерные признаки. При этом арбузы-девочки вкуснее арбузов-мальчиков.
Вугар Намазов, продавец
— Чем отличается арбуз-мальчик, от арбуза-девочки?
— Вот это мальчик. Есть девочка. Вот она крупнее, когда это соцветье большое — называют девочкой, который маленький — мальчик. Вот разница, сами смотрите. На правой руке — мальчик, на левой руке — девочка.
Вкус не всегда зависит от цвета арбуза. Зелёная и светлая корка указывают на сорт ягоды. Определить зрелость плода можно, постучав по нему. В целом, изобилие овощей и фруктов на северных прилавках радует. Однако специалисты советуют не злоупотреблять объёмами приобретаемых витаминов.
Наталья Лютая, начальник территориального управления Роспортребнадзора по ЯНАО
Надо покупать такие продукты, чтобы можно было съесть за вечер с семьёй, чтобы это всё не оставалось на второй день. Даже при хранении в холоде есть угроза развития патогенных организмов, которые в конечном итоге могут привести к развитию кишечных инфекций.
Сотрудники Роспотребнадзора ситуацию на рынке, равно как и на прилавках продуктовых магазинов, держат под контролем. В этом году овощи и фрукты не вызывают подозрений, чего нельзя сказать о прошлом лете.
Наталья Лютая, начальник территориального управления Роспортребнадзора по ЯНАО
В прошлом году у нас не совсем удовлетворительные результаты были по картофелю, и мы сняли с реализации до полутора тонн.
Опасаться приезжих витаминов не стоит. Овощи и фрукты — безопасны, здоровье не пострадает. Главное, не забывать о правилах гигиены и тщательно мыть их перед употреблением.
