Что нужно знать новоуренгойцам о продуктах на новогодний стол.
Как праздник встретишь — так его и проведешь. Россияне привыкли входить в новый год с застольем на широкую ногу. Традиционный оливье, сельдь под шубой и загадывание желания под бой курантов. Это все — ожидаемый зимний праздник.
В последние часы до нового года торговые павильоны переполнены. Новоуренгойцы покупают недостающие продукты на праздничный стол. Чтобы порадовать близких традиционным, новогодним угощением.
Арина Белова, покупатель
Нежный салат, оливье, как всегда, селёдку под шубой, бутерброды с сёмгой, холодец.
Алёна Макарова, покупатель
Традиционно оливье, холодец варится, сейчас колбаски на оливье купим, и поедем дальше готовить.
Наталья Медведева, покупатель
Салат цезарь с креветками, свиные пальчики, сёмгу посолим. Деткам торт обязательно испечём.
Чтобы праздник не закончился посещением врачей, необходимо придерживаться несложных советов гастроэнтеролога.
Ирина Чайковская, гастроэнтеролог
Всё-таки не делать в желудке смесь всего, что есть на столе. Можно заранее определиться: если у вас идут тяжёлые блюда основные, мясные, рыбные, тогда должны быть какие-то более лёгкие салаты. Если делаете стандартные, любимые салаты в виде оливье, тогда рыба-мясо должны пойти не в жареном виде, а в запечённом.
Правильное сочетание продуктов, а также тщательная промывка фруктов и овощей — залог здорового январского утра. Всеми любимую зелень нужно отмачивать в воде около 10 минут перед тем, как нарезать в салаты. То же самое касается и фруктов.
Сказать «нет» стоит востребованным в Новый год газированным напиткам. Употреблять их вместе с тяжёлой пищей, например, с салатами и жареным мясом, не рекомендуется. Это может привести к гастриту. Не стоит злоупотреблять и майонезом. Вместо него заправить салат можно оливковым маслом или сбрызнуть нарезанные овощи лимонным соком.
Врачи утверждают, что к утру первого января каждый человек принимает двух-трехсуточную норму калорий. Вместо 2500 положенных — около 6-7 тысяч. Необходимо придерживаться пищевого режима. Не голодать до заветных 12 ночи. Подготовить желудок к нагрузке заранее. Утро 31 декабря начать с белково-растительного завтрака, на обед — суп, ужин завершить лёгкими салатами без майонеза и рыбой.
Ирина Чайковская, гастроэнтеролог
А уже где-то с числа 3 января можно задуматься о лёгкой, очистительной диете. В течение 7 дней после Нового года сбавить калорийность блюд, есть больше салатов, пить соки, на одну треть разбавленные водой. В течение 10 дней придёте в себя достаточно быстро. Чтобы выйти на работу без проблем.
Частые гости больниц в посленовогодний период — любители горячительных напитков. Но и их январское утро может стать бодрым.
Борис Шишкин, психиатр-нарколог
Дома обязательно что-нибудь съесть, для того, чтобы когда вы начали употреблять спиртное, ваш организм уже был подготовлен. Момент номер два и,пожалуй, самый основной на сегодняшний — это все-таки выбирать алкогольную продукция качественную. Третий момент — после спиртного всегда кушать. Желательно, чтобы закуски были горячие.
Хотя, как советуют специалисты, лучше совсем не «употреблять». Встречать Новый год с настоящим, а не искусственно приподнятым настроением. Тогда праздник запомнится надолго, и вы не встретите его в окружении сотрудников полиции.
