Глава города Андрей Воронов проверил, как кормят детей в школах

Неожиданная проверка нагрянула сегодня в школы. Нет, не потому что для этого был печальный повод. Просто, глава решил без предупреждения выяснить — чем кормят детей и пустые ли тарелки остаются после завтраков и обедов. Андрей Воронов заехал в седьмую, 15-ю и 16-ю школы. Он пообщался и с технологами, и с теми, для кого они работают — с учениками. Подробности у Алёны Ядне.

— Вот тут у нас сыпучая продукция. Заходите. То есть тут все сыпучие продукты: сахар, манка. На всё есть сертификаты, кем и как произведён.
— А давайте посмотрим по срокам. Например, эти макарошки?
— Вот она, изготовлено 23.09.22 года. Ещё почти два года.
— Томатная паста, то есть сертификаты на всех лежат, как положено. Произведен 21. 04. 22 года. И хранится он более трёх лет.
— Отлично, а как вы храните мясо?
— Мясную продукцию то же вам сейчас покажу.

Это наш мясной цех. Пока у нас, к сожалению, не работает одна морозильная камера. То есть тут мы храним куриное и говяжье мясо.
Здесь если посмотреть по срокам, то смотрите, изготовлен 01.10.22 года. И у него срок годности два месяца, то есть он до 30.12.22 года.

— А вот?
— Сколько оно хранится и кушают ли его дети?
— Это гуляш говяжий. Мы из него готовим плов. Кушают его дети конечно очень хорошо. Смотрите он выпущен 01. 10.22 года. И хранится он до 01. 01.01.237
— Через полтора месяца срок годности у него уже закончится?
— Да. Он идёт у нас на плов. Он будет у нас в среду 16 числа.
— Когда закончится срок куда он денется, если вдруг не реализуется?
— Я заказываю ровно сколько мне нужно, сколько положено. Я лишнее не заказываю. Я просто работаю уже давно и знаю, сколько нужно и поэтому заказываю в меру. Лишнего я у себя в холодильниках не держу.

Надия Абдулгаджиева, заведующая столовой средней школы № 16:

— Сегодня к вам пришли, не предупреждая вас. Страшно ли когда такие проверки происходят?
— Нет, я бы не сказала, что страшно, потому что мы всегда стараемся максимум придерживаться, как нужно, как положено. Поэтому, конечно, чуть-чуть волнение есть. Я вообще такой человек, который как вам сказать эмоциональный. Поэтому чуть-чуть волнение. А так страха никакого нет, потому что нам скрывать нечего.

Михаил Терещенко, заместитель главы администрации г. Новый Уренгой:

В каждой школе у нас созданы бракиражные комиссии. Бракиражные комиссии — это представители школы, которые осуществляют контроль за той продукцией, которая готовится на пищеблоках. В случае если поступает продукция, что в школы, что в дошкольные учреждения, не соответствующие сертификату тут же, составляется акт. Связываются с поставщиком и производится обмен. Обмен происходит оперативно.

Алёна Ядне, корреспондент:
А вот нравится ли самим детям, как их кормят, узнаёт лично глава города Андрей Воронов.

— А что не нравится в столовой, что не едите вообще?
— Ну всё, что связано с молоком я не ем. Но, а яблоки я однозначно ем
— Понятно, а парням чего не нравится?
— Нам всё нравится.
— А так, что бы хотели, чтобы появилось?
— Бутерброды, пельмени, нагетсы, сырные палочки, колбаса.

Как показывает практика, часть детей отказывается от завтраков и обедов в столовой. Основные причины нелюбви — еда не похожа на то, что готовит мама. Учеников средней школы № 7 не устраивают комки в каше.

— Комки мне тоже в детстве не нравились.
— И ещё, когда в чае, он бывает иногда без сахара. А иногда бывает слишком пересахаренный, слишком сладкий бывает.
— Может лучше самим мешать.
— Да
— Если сахар поставят на стол и будешь сам мешать
— Да.
— Молодец. Спасибо за позицию — честную.
— А что вот не нравится вообще?
— Запеканки, пельмени.
— Ей нравятся пельмени, тебе не нравятся. А ты банан сначала не ешь, сначала вот это попробуй. Полезно.
— Тебе вот что не нравится совсем?
— Запеканка -творожная.
— Так это же тоже творог. А тебе изюм, наверное, не нравится. Понятно, давайте кушайте.
— Мне показалось, что в варенике очень много теста. Так и должно быть?

Жанна Латыпова, заведующая производством средней школы № 15:

— Так и должно быть по идеи, потому что по технологическим картам приготовлено. Всё по нормам
— А что внутри?
— Внутри у нас творог. Вот, пожалуйста, начинка отличная. Творог сладкий, вкусный. И тесто такое плотное не рвётся. Не переваривается.
— А как, вообще дети кушают вареники с творогом?
— Дети очень хорошо кушают вареники с творогом, но это предпочтение уже по вкусу, кто, что любит. Не все любят дети, даже и взрослые не все любят.

Вот так вот дети едят, к сожалению.

— Но может быть тогда не стоит вареники варить?
— У нас скоро собрание с родителями и вот хотим обговорить с родителями то, что любят дети и поменять наше меню, чтобы этого всего не было, чтоб дети ели конечно.
— Наша цель такая, чтобы ели, но это очень обидно.

Андрей Воронов, глава города Новый Уренгой:

Главное безусловно, кто может оценить работу школьных столовых — это сами дети. Потребители наши маленькие. Однозначно. что чёткого ответа, что нужно подавать в школах быть не может, потому что у всех детей совершенно разные вкусы, тем не менее большинство оценивает положительно. Негатива точно нет. Детки большинство довольны. Все они у нас разные поэтому будем стараться, чтобы и кухня у нас была разная, которая могла бы всех удовлетворить.

Алёна Ядне, корреспондент:

Рацион школьников соответствует современным требованиям. Но, а подобные проверки продолжаться во всех школах.