Православные держат двухнедельный Успенский пост.
Православные христиане готовятся к Яблочному спасу. Он отмечается в первое воскресенье Успенского поста, который продлится две недели — до 27 августа включительно. Успенский пост — последний из многодневных в церковном году. Он установлен перед великими праздниками Преображения Господня и Успения Божией Матери, которая, узнав о своем преставлении, начала особо поститься. В это время в понедельник, среду и пятницу предписывается сухоядение, во вторник и четверг можно есть отварные овощи, но без масла, которое дозволено лишь по субботним и воскресным дням. Кстати, до праздника Преображения Господня, он же Яблочный Спас, церковь рекомендует воздерживаться от яблок и винограда.
Успению Пресвятой Богородицы предшествует самый короткий из церковных канонов — двухнедельный пост — в честь отхождения ко сну Матери Божией. Он начинается с праздника, именуемого в народе — Медовый спас. Как только сахарный янтарь освещают, верующие вправе подсластить двухнедельное воздержание. А вот молочные и мясные продукты непременно должны быть исключены из рациона до наступления великого празднества. В среду и пятницу подсолнечное масло в блюдах постящихся стоит использовать в умеренном количестве. И вообще в эти дни следует придерживаться сухоядения. Однако даже в самые строгие дни поста есть свои послабления.
Михаил Силантьев, помощник настоятеля новоуренгойского храма преподобного Серафима Саровского
Если ты работаешь на трассе, если ты болен, если ты совершаешь какое-то послушание, связанное с большой тратой калорий, но хочешь продержать этот пост по канонам церкви, ты должен прийти в храм, исповедаться и взять благословение о вкушении каких-то продуктов в этот пост.
Воздержание должно быть не только в еде, но и в развлечениях. Испокон века на Руси в пост не приветствуются свадебные обряды. Конфликты, судебные разбирательства и пагубные привычки также считаются греховными в дни запрета.
Михаил Силантьев, помощник настоятеля новоуренгойского храма преподобного Серафима Саровского
Вот во время поста хочется тебе отомстить за дело даже, ну, подожди, успокойся. Хочется ругаться, не ругайся. Скажи в пост: буду не 10 сигарет курить, а 5. Тоже пост.
Соблюдать церковные каноны летом не составляет большого труда. Овощи и фрукты дают много витаминов. А вот рыбу за всё время поста можно вкусить лишь однажды — в праздник Преображения Господня 19 августа. До него церковь также рекомендует воздержаться от яблок и винограда. Сотрудники магазинов уже начинают готовиться к Яблочному спасу и предлагают верующим разнообразную выпечку с зелёными, жёлтыми и красными плодами.
Ольга Горина, директор ресторана «Виктория»
Есть, конечно, традиционные: те же кулебяки с яблоком, те же открытые пироги, те же яблоки, запечённые с орехом, с черносливом. Тартолеточки яблочные новые вот у нас появились в продаже.
Отказаться от пищи в пост, а после его завершения вернуться к прежней невоздержанной жизни — не значит приблизиться к Богу. Чистая совесть, чистые помыслы, благие дела — вот добродетели истинного христианина.
